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鱼精蛋白
  • 品牌:咨询客服
  • 产地:陕西
  • cas:39340-57-3
  • 价格: ¥220/千克
  • 发布日期: 2020-09-03
  • 更新日期: 2025-06-03
产品详请
品牌 咨询客服
用途 食品和医学领域
检测方法 HPLC/UV
外观
别名
CAS编号 39340-57-3
包装 可根据要求包装
产地/厂商 陕西
英文名称 Protamine Sulfate
提取来源 鱼精蛋白
包装规格 多种
纯度 98%
主要成分 鱼精蛋白
执行质量标准 企标

中文名称:鱼精蛋白
CAS No:39340-57-3

鱼精蛋白是一种碱性蛋白质,主要在鱼类(如鲑鱼、鳟鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。

鱼精蛋白发现于1870年,在1940~1960年,将其作为抗菌剂的研究盛行起来。如今,鱼精蛋白在食品工业中得到了越来越广泛的应用。与化学合成防腐剂相比,鱼精蛋白具有安全性高、防腐性能好、热稳定性高等优点,而且,鱼精蛋白还具有很高的营养性和功能性,能降血压、助呼吸、促消化、抑肿瘤、抗血栓、强化肝功能、抑制血液凝固等。在医学领域里,鱼精蛋白也得到了广泛应用,它可延迟或阻止胰岛素释放,或作为肝素解毒剂等。

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