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| EINECS编号 | 208-187-2 |
| 品牌 | 维珍 |
| 用途 | 食品 饲料 |
| 型号 | |
| 来源 | 其他 |
| 别名 | 加丽素红 |
| CAS编号 | 514-78-3 |
| 主要着色成分 | 斑蝥黄 |
| 英文名称 | Canthaxanthin |
| 纯度 | 10% |
| 分子式 | C40H52O2 |
| 有效物质含量 | 10 |
| 色素含量 | 10% |
常用名
斑蝥黄(反式)
英文名
Canthaxanthin
CAS号
514-78-3
分子量
564.840
密度
1.0±0.1 g/cm3
沸点
717.0±40.0 °C at 760 mmHg
分子式
C40H52O2
熔点
N/A
MSDS
美版
闪点
253.9±24.3 °C
食用橙色色素，用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干k调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉，可带杏子色调，烘烤后色素残留率可达96%。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与牛肉制品相同的色调
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