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| 货号 | |
| EINECS编号 | 207-439-9 |
| 品牌 | 维珍 |
| 用途 | |
| 外观 | 白色粉末 |
| CAS编号 | 7704-73-6 |
| 别名 | |
| 保质期 | 24月 |
| 级别 | 医药级 |
| 英文名称 | Monosodium fumarate |
| 包装规格 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C4 H3 NaO4 |
| 质量标准 | 企业标准 |
 CAS NO.:7704-73-6 性状: 白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）加热则炭化，熔点约为290℃，溶于水（6.87g/100ml,25℃） 分子式:C4 H3 NaO4 分子量:138.06??
用途:? 酸味剂、缓冲剂、调味剂、抗氧化助剂。用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。 |
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