采用不同的降解方法(酸降解法，酶降解法，氧化降解法)降解褐藻胶，可以得到聚合度20以下的系列褐藻胶寡糖。是由β-D-聚甘露糖醛酸(M)和α-L-聚古罗糖醛酸(G)组成的线型低聚合物，有聚甘露糖醛酸(PM)、聚古罗糖醛酸(PG)和杂合褐藻寡糖(PMG)三种类型产品。

特性

褐藻胶寡糖为淡黄褐色粉末，能溶于水，稳定性强。褐藻胶寡糖具有多项生物学功能，在医药、食品、日化、饲料和农业方面有广泛的应用。