品牌 | |
EINECS编号 | 241-026-4 |
英文名称 | (2E)-2-Methyl-2-pentenoic acid |
CAS编号 | 16957-70-3 |
纯度 | 99% |
别名 | 2-甲基-2-戊烯酸 |
分子式 | C6H10O2 |
产地/厂商 | 陕西 |
草莓酸
2-Methyl-2-Pentenoic acid
中文别名
2-甲基-2-戊烯酸,3-乙基-2-甲基丙烯酸,2-戊烯-2-羧酸
含量 99%
FEMA 3195
COE
CAS 3142-72-1 (国外) 16957-70-3
分子式:C6H10O2 分子量 114.14
外观:白色棱形晶体,温度高时为无色液体。
溶解性:微溶于水,可溶于乙醇、丙二醇及有机溶剂。
沸点:133℃(O.4kPa)。
相对密度:0.9812
折射率:1.4578
熔点:24.4℃
香气:具草莓、苹果汁样香气,带坚果、焦糖和麦芽酚样香味。
中国编码
适应范围 软饮料、糖果调味剂、食品日化香精
建议用量(ppm)10-40