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草莓酸
- 产地：陕西
- cas：16957-70-3
- 发布日期： 2021-09-06
- 更新日期： 2024-02-27
产品详请
| EINECS编号 | 241-026-4 |
| 英文名称 | (2E)-2-Methyl-2-pentenoic acid |
| CAS编号 | 16957-70-3 |
| 纯度 | 99% |
| 别名 | 2-甲基-2-戊烯酸 |
| 分子式 | C6H10O2 |
| 产地/厂商 | 陕西 |
草莓酸
2-Methyl-2-Pentenoic acid
中文别名
2-甲基-2-戊烯酸,3-乙基-2-甲基丙烯酸，2-戊烯-2-羧酸
含量 99%
FEMA 3195
COE
CAS 3142-72-1 （国外） 16957-70-3
分子式：C6H10O2 分子量 114.14
外观：白色棱形晶体，温度高时为无色液体。
溶解性：微溶于水，可溶于乙醇、丙二醇及有机溶剂。
沸点：133℃(O.4kPa)。
相对密度：0.9812
折射率：1.4578
熔点：24.4℃
香气：具草莓、苹果汁样香气，带坚果、焦糖和麦芽酚样香味。
中国编码
适应范围 软饮料、糖果调味剂、食品日化香精
建议用量（ppm）10-40
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