产品中心
|
 |
 |
 |
 |
索马甜 99% 非洲竹芋甜素
- 产地：陕西
- cas：53850-34-3
- 发布日期： 2021-01-20
- 更新日期： 2024-02-27
产品详请
| 用途 | 多种 |
| 检测方法 | HPLC |
| 别名 | 非洲竹芋甜素 |
| CAS编号 | 53850-34-3 |
| 级别 | 医药级 |
| 产地/厂商 | 陕西 |
| 英文名称 | Thaumatin |
| 提取来源 | 非洲竹芋 |
| 纯度 | 99% |
| 主要成分 | 甜素 |
一、【索马甜】产品介绍：
●索马甜品名：索马甜、非洲竹芋甜素、沙马汀
●索马甜英文：Thaumatin
●索马甜颜色和性质：索马甜为淡黄褐色至灰褐色粉末落片，无臭，味极甜，10的水溶液有甜味，甜味阈值1.1mg/kg。索马甜极易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。索马甜与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
二、【索马甜】作用：
索马甜为无热量甜味剂，调味剂。索马甜宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、饮料、甜点、焙烤制品等。索马甜对香味有增强作用，与香料等合用增效明显。
三、【索马甜】具体用途：
索马甜为无热量甜味剂，调味剂。索马甜供一般食品和保健食品之用。索马甜宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。
索马甜可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、*苦味，增强乳品和可可风味，用于香辛料等也可增强效果。
四、【索马甜】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处
相关产品：
