【产品名称】烟酰胺(维生素B3衍生物)

【中文名称】烟酰胺、尼克酰胺、维生素PP、维生素B3

【英文名称】Nicotinamide

【CAS NO.】98-92-0

【化学名称】3-吡啶甲酰胺 3-Pyridinecarboxamide

【分 子 式】C6H5NO2

【质量标准】

性状：白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解

熔点：128—131℃ 

鉴别：本品的红外吸收图谱应与对照的图谱一致。

酸碱度：PH值为5.5—7.5

干燥失重：≤0.5%

炽灼残渣：≤0.1%

重 金 属：≤0.002%

含量：≥99%

【产品简介】烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

【储存条件】置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包装方式】1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。

【保 质 期】24个月