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茶多酚
- 产地：陕西
- cas：84650-60-2
- 价格： ￥200/千克
- 发布日期： 2020-08-11
- 更新日期： 2024-02-27
产品详请
| 用途 | 用于食品工业，日用品，医药 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 红棕色粉末 |
| 别名 | 抗氧灵、维多酚、防哈灵 |
| CAS编号 | 84650-60-2 |
| 规格 | 99% |
| 包装 | 1公斤铝箔袋或者25公斤纸板桶 |
| 产地/厂商 | 陕西 |
| 英文名称 | Green Tea Polyphenols |
| 提取来源 | 绿茶 |
| 纯度 | 99% |
| 主要成分 | 茶多酚 |
| 执行质量标准 | 企标 |
产品介绍
茶多酚（Green Tea Polyphenols，简写为GTP）又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30 种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分 。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
物理化学性质
| 密度 | 1.9±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 909.1±65.0 °C at 760 mmHg |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 分子量 | 458.372 |
| 闪点 | 320.0±27.8 °C |
| 精确质量 | 458.084900 |
| PSA | 197.37000 |
| LogP | 2.08 |
| 外观性状 | 黄绿色自由流动粉末 |
| 蒸汽压 | 0.0±0.3 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.857 |
| 储存条件 | -20°C |
| 稳定性 | 淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，2%溶液加热至120℃并保持30min，无明显改变，在160℃：油脂中30rain降解20%，2%溶液在37℃下保持3天后，在pH值2～7范围内稳定，pH>7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、5%和10%食盐溶液中于pH=6．5、室温下保存3天，其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液pH值为3～4，在碱性条件下易氧化褐变。 |
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